Русская кухня удивительна и многогранна. Об этом свидетельствует кулинарная книга, в которой десятки самых разных рецептов: от блинов и расстегаев до щей, каш и солений. Многие из этих блюд любят не только россияне, но и иностранцы.
Однако есть некоторые рецепты, которые сложно понять и принять жителям других государств. Пока русские с удовольствием это едят, облизывая пальчики, иностранцы воротят носы от одного только вида и запаха.
Холодец
В частности, человеку, родившемуся не в России сложно привыкнуть к холодцу. Желе, где вместо фруктов и ягод кусочки мяса, вызывает отвращение у многих. Особенно, когда люди узнают, из чего сделано блюдо: как правило, в ход идут уши, копыта и другие части животных.
Даже внешний вид может оттолкнуть – ведь холодец не выглядит уж очень аппетитно. Он трясется в тарелке и образует лужицу, когда тает. Однако вкус может поразить, если приготовить все правильно.
Сало
Также многие не понимают, как можно есть свиное сало. Пугает иностранцев внешний вид и консистенция. Ведь, по большому счету, это огромный кусок жира с прожилками мяса. Однако распробовав этот продукт с борщом, черным хлебом и чесноком, невозможно в него не влюбиться.
«Кровянка»
В данном случае отталкивает не только внешний вид, но и состав. Большинство не смогли оценить и вкус этого мясного изделия. Главным ингредиентом кровяной колбасы является бычья, телячья или свиная кровь, очищенная от фибрина (кусочков свернувшейся крови). Несмотря на то, что в продукте содержится большое количество витамина В12, витаминов D, РР, а также железа, натрия, фосфора, калия и кальция, даже россияне избегают это сомнительное лакомство.
Кисель
Этот напиток может не понравиться текстурой и температурой (часто его подают не холодным, а теплым). На вид он напоминает жидкое желе, полностью обволакивая губы и рот человека. Единственное, что заставляет попробовать кисель впервые – это яркий аромат фруктов или ягод. Многие иностранцы затем отмечают, что он вполне приятный на вкус.
