Квентин Тарантино известен своей высокой производительностью. Новый фильм он может снять за короткий срок, если будет гореть идеей. Но у режиссера есть и другая особенность. Иногда он с охотой берется за интересный проект, но спустя некоторое время бросает его на полпути. Существует сразу несколько картин, которые так и не снял Квентин Тарантино. Впрочем, некоторым лентам это пошло только на пользу.
В 2003 году постановщик заявил, что собирается ворваться в мир «бондианы» и снять «Казино «Рояль». На главную роль он собирался пригласить Пирса Броснана. Вскоре Тарантино отказался от этой идеи, и как оказалось, к лучшему. «Казино «Рояль» вышел на экраны три года спустя, его снял Мартин Кэмпбелл, а образ Бонда достался Дэниелу Крейгу. Фильм стал одной из самых успешных частей франшизы.
В 1987 году Тарантино собирался экранизировать роман «Меньше нуля», рассказывавший о нравах золотой молодежи. Режиссер хотел создать картину, максимально близкую к тексту книги, однако его версия не понравилась киностудии. В результате ленту с Робертом Дауни-младшим снял Марек Каневска.
После успеха «Бешеных псов» Тарантино обещал принять участие в экранизации комиксов. Больше всего его интересовала история Люка Кейджа. Был выбран даже возможный актер на эту роль — Лоренс Фишберн. Но постановщик отвлекся на «Криминальное чтиво».
Картины «Бесславные ублюдки» и «Джанго освобожденный» должны были завершиться фильмом «Ворон-убийца». Режиссер хотел показать историю об афроамериканских войсках во время Второй мировой войны. Он сам забыл об этом проекте, когда увлекся съемками «Омерзительной восьмерки».
Несмотря на то, что во многих картинах Тарантино имеются юмористические сцены, он никогда не снял ни одной полноценной комедии. Хотя такая мечта у него есть. Режиссер даже работал над сценарием ромкома, похожего на ленту «Его девушка Пятница». Но эта идея пока не получила воплощение.