Легендарная комедия Эльдара Рязанова «Берегись автомобиля» показала типичные события, характерные для советского периода. Однако были там и детали, которые казались странными для СССР. Достаточно вспомнить суп, который готовила мама главного героя Деточкина. Исполнявший его роль Иннокентий Смоктуновский с удовольствием уплетал блюдо. И это были не щи или борщ.
«Ты ешь луковый суп по рецепту Дюма-отца», — приговаривала ему женщина.
Писатель действительно сохранил в своем творчестве процесс приготовления необычного блюда, который он узнал от польского короля Станислава. Для того чтобы сварить такой суп, нужно срезать корку с буханки хлеба, измельчить ее на мелкие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Туда же добавляют 50 граммов сливочного масла, чтобы получились аппетитные гренки.
Четыре луковицы очищают и нарезают полукольцами. Их обжаривают в растопленном сливочном масле в кастрюле, пока овощи не станут мягкими. Затем туда добавляют гренки, воду и смесь приправ. Блюдо достаточно варить еще около 15 минут, после чего суп можно подавать на стол.
