Поначалу сериал «Папины дочки» должен был называться «Многодетный папа». Но затем авторы выбрали другой вариант. Дольше всего продлился выбор актера на главную мужскую роль. Предполагалось, что ее сыграет Александра Самойленко, но слишком напряженный съемочный график не позволил ему выделить время на работу. Пробы проходил даже Александр Цекало, но роль в итоге досталась Андрею Леонову.
Машу должна была играть Любовь Аксенова, она снялась в нескольких сериях. Однако визуально не было разницы между героиней и персонажем младшей сестры, которую воплотила Дарья Мельникова, поэтому пришлось искать актрису старше.
Сценаристы постоянно меняли сюжет, ориентируясь на мнение зрителей. Еще с первого сезона они надеялись свести многодетного отца с женой олигарха Оксаной. В сериале намекали, что Васнецов влюблен в женщину. Однако опросы поклонников продемонстрировали, что они хотели бы оставить главного героя отцом-одиночкой. Поэтому авторы отправили Оксану обратно к мужу.
Вместо планирующихся 60 серий было отнято 20 сезонов. Постепенно ситком обрастал мелодраматическими чертами. В сюжет ввели Веника, Воронцова и маму девочек, которую сыграла Нонна Гришаева. А еще проект стал первой комедийной многосерийной картиной, которую снимали «на натуре», а не только в павильонах.
В истории ленты был период, когда Андрей Леонов отказался от работы из-за своей загруженности. Поэтому главной взрослой героиней оставалось мать «папиных дочек». Но затем актера удалось уговорить вернуться всего на один сезон.
Несмотря на такие перестановки, проект сохранил высокие рейтинги на всем протяжении показа. Зрители обожали простые истории главных героев и многочисленные шутки в сюжете. А некоторые реплики персонажей превратились в правила жизни, которым следует поклонники ленты до сих пор.