Светлана Немоляева с большим удовольствием хватается за сковороду, чтобы напечь вкусных и аппетитных блинов, особенно — на Масленицу, но в этом году, вероятно, придется остаться без любимого праздничного лакомства. В беседе с «Киноафишей» народная артистка поделилась ближайшими планами, а также объяснила, как готовит блины — самым элементарным способом.
«Мы же люди искусства, и сын работает в театре, и я. Спектакли, съемки, разъезды какие-то. Но, если собираемся вместе, конечно, блины испечем. Я пеку блины смолоду. Умею и люблю их печь!
Самые простые блины делаю. Чашка молока, чашка воды и чашка муки. Такая обычная чайная чашка. Получается очень вкусно!».
Рецепт таких блинов действительно прост, и давайте пройдемся по пунктам:
Ингредиенты:
- 1 чашка молока
- 1 чашка воды
- 1 чашка муки
- Щепотка соли
Приготовление:
- Смешиваем жидкие ингредиенты. В миске соедините молоко и воду, добавьте щепотку соли, перемешайте.
- Добавляем муку. Просейте муку и постепенно всыпайте в жидкость, постоянно размешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Оставляем тесто отдохнуть. Дайте ему постоять 10–15 минут – так мука лучше впитает жидкость, и блины будут более гладкими.
- Разогреваем сковороду. Хорошо нагрейте сухую сковороду и слегка смажьте её каплей масла или кусочком сала (можно просто перед первым блином, если сковорода антипригарная).
- Жарим блины. Наливайте немного теста, наклоняя сковороду, чтобы оно равномерно растеклось. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните и подрумяньте с другой стороны.
- Складываем стопкой и подаём. Готовые блины можно есть с вареньем, сметаной или чем угодно!
Приятного аппетита!
Ранее мы писали: «Есть надежда»: этот сериал о футболе советует Мария Кожевникова — рейтинг 7.9 получил не зря
