Из советских фильмов можно составить целую кулинарную энциклопедию. Оля Рыжова из «Служебного романа» делилась своим «салатом с яблочком», а крабовый салат от Жени и Гали из «Иронии судьбы» впоследствии стал народно любимым новогодним угощением.
Но, пожалуй, главными кулинарами киноэкранов СССР были далеко не персонажи, созданные Эльдаром Рязановым. В 1961 году случилась премьера «Девчат» с Надеждой Румянцевой в главной роли. Теперь почти каждый поклонник киноленты помнит, что Тося Кислицына знала аж 12 способов приготовить картошку.
Один из рецептов юной поварихи до сих пор гуляет в Сети. Это картофельная запеканка.
Для ее приготовления понадобится:
- 700 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 кг картофеля
- сливочное масло по вкусу
- 1 банка сметаны
Тося первым делом ставила вариться картофель. Затем обжаривала фарш с луком. Картошку по готовности следовало размять в кастрюле с большим количеством сливочного масла.
После в форму Тося выкладывала половину пюре, разравнивала. Сверху выкладывала весь фарш, закрывала его оставшимся картофелем. Сверху покрывала сметаной. Затем отправляла блюдо в духовку и готовила до образования плотной корочки.
