Борщ считается традиционным для российской и украинской кухни яством. Его можно встретить как в престижных ресторанах, так и на обычных кухнях в обеих странах, а едва ли не каждая хозяйка может похвастаться собственным рецептом. При этом, как оказалось, готовят борщ и в Польше, но делают это весьма необычно.
Отличаются в польском борще и ингредиенты, и подача. Так, при заказе блюда, гостю на стол принесут лишь кипящий бульон, в котором варилась свекла. А овощи, мясо и другие составляющие он должен будет положить в суп самостоятельно и дать им свариться.
И чаще всего основной составляющей борща являются так называемые «ушки». Это маленькие вареники с разными начинками. Помимо этого, нередко в суп добавляют толченый картофель, который готовится в бульоне на столе. Но мясо, которое можно встретить в большинстве украинских и русских рецептов, в блюде увидеть можно не так часто.
