После просмотра сериала «Медведь» обычно рот наполняется слюной, а глаза слезами. Талантливый шеф-повар Карми (Джереми Аллен Уайт)сперва трудится в забегаловке, а после открывает собственный ресторан, постоянно удивляя зрителей своими кулинарными шедеврами.
Но вот незадача, из-за того, что серии идут по 20 минут, узнать рецепт блюда вроде сэндвича «Лонгасина» не удается. Портал «Киноафиша» при помощи шеф-повара Романа Патрина исправляет досадную оплошность. Вот как приготовить «бутерброд», который Сидни заказал себе во время дегустационного дня.
Сэндвич из «Медведя» с салями, яйцом, проволоне и хашбрауном.
Ингридиенты:
- 2 ломтика хлеба;
- листья салата 30 грамм;
- 1 яйцо;
- сыр проволоне 40 грамм (твердый нежирный);
- соус Цезарь 50 грамм;
- помидоры 50 грамм;
- салями тонкие слайсы 50 грамм;
- драники картофельные 2 штуки по 60 грамм.
Для драника/хашбрауна:
- картофель очищенный 120 грамм;
- бекон 30 грамм.
Картофель натираем на терке, отжимаем, сок. Бекон нарезаем тонкой соломкой, соединяем с картофелем и формуем 2 оладушка, обжариваем на масле с двух сторон до золотистости. Дальше собираем сэндвич. Ломтики хлеба смазываем соусом Цезарь, затем распределяем листья салата и слайсы томатов. Затем кладем салями и сыр, отправляем в горячую духовку, чтобы сыр расплавился, яйцо разбиваем в сковородку и готовим скрембл, перекладываем на сыр и накрываем ломтиком хлеба, разрезаем на две части, по необходимости заворачиваем в пергамент.
Также мы поделились салатом с финиками от Саши Бельковича из шоу «Просто кухня».
