В «Великолепном веке» встречается немало интересных блюд. Недавно мы рассказывали, как приготовить ич пилав, который подавали Сулейману. А сегодня поговорим про миндальный суп, которым обожал лакомиться Сюмбюль-ага. Причем это не десерт, как может показаться, а вполне себе сытное первое блюдо.
Какие ингредиенты нужны для миндального супа из «Великолепного века»?
Вам понадобятся следующие продукты:
- миндаль — 70 г,
- манная крупа — 4 ст. л.,
- сливочное масло — 20 г,
- любой бульон — 250 мл
- соль и специи — по вкусу.
Как готовить миндальный суп по-турецки?
1. Подготовка миндаля: Замочите миндаль в горячей воде на 15-20 минут, затем очистите.
2. Измельчение: В блендере смешайте миндаль и манную крупу до пастообразной консистенции.
3. Готовка: В кипящий бульон добавьте миндальную смесь. Варите 5-7 минут, помешивая.
4. Добавление масла: Вмешайте сливочное масло, приправьте солью и специями.
5. Охлаждение: Охладите суп в холодильнике минимум на 1-2 часа, а затем подавайте. Приятного аппетита!
А если вы считаете себя «Великолепного века», то у нас есть для вас тест. Угадайте, что в сериале правда, а что миф.
