Андрей Гайдулян, знакомый российским зрителям по сериалам «Универ» и «СашаТаня», поделился рецептом блинов на Масленицу, который включает необычный ингредиент – кофе. Этот рецепт Андрей придумал сам – и он настолько прост, что повторить его может каждый.
Начинаем приготовление блинов «по-гайдуляновски» с того, что варим крепкий кофе (150 мл) и смешиваем его с небольшим количеством (50 мл) молока. Взбиваем 1 яйцо в однородную массу, смешиваем с кофейно-молочной смесью, добавляем небольшое количество (полторы столовых ложки) сахара и щепотку соли.
В получившуюся смесь понемногу добавляем 150 г муки, просеивая ее через сито и тщательно перемешивая, чтобы в тесте не было комков. Финальный ингредиент – 1 столовая ложка топленого сливочного масла. Печем блины на растительном масле.
