На вершине своей карьеры шеф-повар Серджио Херман чувствует, что ему нужно отказаться от трехзвездочного ресторана Oud Sluis («Старый шлюз»), чтобы осуществить свою мечту. Неожиданная документальная лента о совершенстве, амбициях и жертвах.