Главный герой этой картины – вода во всех ее проявлениях, начиная миллионами крохотных капель дождя и заканчивая огромными ледяными глыбами айсбергов, расходящихся в морских водах. Вслед за съемочной группой зрителю предстоит совершить удивительное путешествие по всему миру и получить опыт созерцания природы, способный перевернуть его жизнь. 

•  «Акварель» является первым в мире фильмом, снятым в формате 96 кадров в секунду, что позволяет добиться четкости и плавности изображения в четыре раза выше, чем в привычном формате. Когда съемки фильма закончились, в мире еще не было проекторов, способных демонстрировать видеоизображение с такой скоростью.
• Идея снять фильм, который рассказывал бы только о воде, пришла в голову к режиссеру Виктору Косаковскому во время пребывания на Байкале. Однажды рано утром он увидел, как по льду озера идет человек: он пять раз провалился под лед, но не переставал идти, пока не выбрался на берег. Позже оказалось, что он шел за сигаретами.
• Многие кадры фильма снимались в крайне опасных условиях, например, 30-метровые волны, рассыпающиеся айсберги и 800-метровые водопады.
• Помимо революционной работы над изображением Косаковский старался усовершенствовать и звуковое оформление фильма: в нем одновременно идет 118 аудиодорожек.