Близится День всех влюбленных – а значит, появился еще один отличный повод напомнить своей второй половинке, членам семьи, друзьям или же самому себе о том, как важно в этом мире любить и быть любимым. Заботливо приготовленный ужин – отличный способ, тем более, если этот ужин перенесет вас в любимый мультфильм детства о любви породистой красавицы Леди и отважного бездомного пса Бродяги.
На 4 порции нам понадобится:
- 800 г спагетти;
- 1 кг говяжьего фарша;
- 600 г консервированных томатов;
- 1 стакан молока;
- 100 г пармезана;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 60 г мякоти белого хлеба;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт спагетти:
1. В подсоленной воде отвариваем спагетти аль денте, сливаем воду. Хлебную мякоть замачиваем в молоке на 5 минут, хорошо разминаем вилкой.
2. Смешиваем фарш с хлебной мякотью (чтобы фрикадельки получились еще сочнее!), яйцом, тертым пармезаном и чесноком, добавляем соль и перец по вкусу. Формируем фрикадельки, обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
3. Мелко шинкуем лук, протираем консервированные томаты через сито. В отдельной сковороде обжариваем лук, пока он не станет мягким. Добавляем протертые томаты, соль и перец по вкусу. В томатную массу кладем фрикадельки и оставляем на медленном огне под крышкой, пока соус не загустеет.
4. Подаем горячие фрикадельки с соусом поверх спагетти и наслаждаемся!
