Эрик Дэйн родился 9 ноября 1972 года в Сан-Франциско. У актера есть русские, немецкие и финские корни. В старшей школе участвовал в театральных постановках, благодаря чему и решил стать актером.
Когда Эрику исполнился 21 год, он перебрался в Лос-Анджелес. Там он стал сниматься в небольших ролях в сериалах и кино. Среди его ранних работ сериалы «Зачарованные» и «Женаты и с детьми» – очень популярные в свое время проекты, особенно на американском телевидении. Фильм «Корзина», вышедший в 1999 году, стал для Эрика первым важным проектом на большом экране. Но настоящая известность пришла после роли в сериале «Анатомия страсти», в котором он снимался на протяжении шести лет. Герой Дэйна, обаятельный пластический хирург, был горячо принят поклонниками сериала. Сцена с его участием была названа лучшей в истории сериала.
В 2004 году Эрик Дэйн познакомился со своей будущей женой актрисой Ребеккой Гейхарт, спустя 10 месяцев они поженились в Лас-Вегасе. У них есть двое детей. Через 14 лет брака Ребекка подала на развод.
Дэйн признается, что не разграничивает свою жизнь на личную и общественную. Как говорит сам актер, его работа и есть его жизнь. Актер продолжает много сниматься в сериалах и кино.
