В центре событий оказывается простой студент по имени Кэн Канэки, с которым однажды приключилось несчастье. Молодой человек оказался в клинике. Но на этом проблемы в его жизни не закончились: юноше сделали сложную операцию, в результате которой пересадили органы гулей — созданий, которые питаются человеческой плотью. После злосчастного хирургического вмешательства Канэки превращается в одного из монстров. Он хочет быть своим, но люди воспринимают его как изгоя и всячески унижают.
